最近愛看美食節目~看多了好想自己動手做~
今天試做了台南肉燥~爸媽都說好吃~不知真的假的~
還是覺得很開心~第一次試做就能吃~真有天份ㄚ~
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食譜如下:
材料:
A 豬五花絞肉(有肥有瘦的) 1斤 B 紅蔥頭酥 (油蔥) 2湯匙
C 蒜頭酥 5大匙 D 醬油 1/2杯--1杯(依照所使用醬油鹹度，自己調整)
E 冰糖 2小匙 F 清水或高湯 5碗
G 胡椒粉 1小匙 H 豬皮適量
做法:
1.用油將AH炒熟再加DG上色.再加BC炒香
2.加入EF.滾後，用小火悶煮20分鐘即可
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