餐廳級的月亮蝦餅每片原價80元因店家搬遷特價一片60元，直徑19CM 厚度1CM 重量240g
內餡蝦子70%魚漿30%(內不加味素)，每片皆有附泰式酸甜醬或梅子醬
最建議方式油炸:
先把油溫加熱約150度，再把餅放下去油炸(餅不需解凍直接下去炸)以中火方式油炸，當餅下油鍋後先不要翻動它(太早翻動餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)等待餅浮起後再翻面，先炸一面後再炸另一面，等兩面皆呈金黃色就可以夾起來，有一點硬硬的那表面就會有酥脆感，如果有一點軟就是還沒炸夠表面就沒有酥脆感。
煎的方法:
先熱鍋後餅不需解凍直接下去，放一點油先煎一面不要一直翻面跟煎 魚的方式雷同，等兩面煎呈金黃色就可以了。
烤箱方式:
先200度預熱後，再把蝦餅放入烤即可。
因為貪懶不想處理炸完的油就用煎的，因為它真的不薄，一直不清楚它有熟嗎，於是把鍋子煎到臭火乾，蝦餅也變成黑黑一片，可能是這樣，覺得它不太美味耶....
冷凍裡還有一片,下次試試用烤的
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